哪个时间段属于三伏天,三伏天的饮食怎么安排?

发布时间:2019/07/15   字号:

文/熊苗营养师

三伏天指的是:初伏、中伏、末伏。

2019年的伏天日期:

初伏:2019年7月12日~2019年7月21日
中伏:2019年7月22日~2019年8月10日
末伏:2019年8月11日~2019年8月20日

  针对这三伏天的饮食,老百姓还总结了一些经典饮食顺口溜,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼炒鸡蛋”。

  这句话是很有科学道理的。由于伏天高温湿热,人体出汗很多,同时体内的蛋白质、矿物质及B族维生素也会随汗液流失很多,用面粉+一些蔬菜+鸡蛋混合一起的吃法,操作简单又营养身体。三伏天是一年中气温最高的日子,民间百姓所说的“苦夏”正在此时,

 

三伏天吃红色和酸味、苦味的食物

  夏季三伏天里,心火旺易表现出情绪烦躁、焦虑、易激动,心火太过易导致皮肤疮疡等状况;心气不支时则可能带来心脏不适。

  而在夏季,解心疾的关键是降心火红小豆、红枣、红米、红薯、花生、枸杞、山楂、草莓等食物。

 

  夏季归心,心喜凉,宜食酸,所以夏季应当多吃一些酸味的食物,比如、柠檬、李子、樱桃、桃子、苹果、菠萝、山楂片等。还可吃苦味的食物,比如苦荞麦、苦瓜蛋汤等。

 

  三伏天阳气在表,腹中虚寒,容易导致脾失健运,使人食欲不振。湿气还很重,头脑昏蒙,四肢乏力。避免的方法,首先就是饮食不要贪凉。不要吃冰棍、冰激凌,不要喝冰镇汽水或冰矿泉水。

 

  三伏天人的口味不宜浓咸,在烹调方面,夏季以凉拌、清炒为宜,既能很好保持蔬菜营养成分,加入适量佐料后又可以促进食欲和消化。为了及时给肠胃保暖,吃凉拌食物时,不妨加点姜或芥末,可以暖胃,芳香健脾。

 

三伏饮食——及时补水

  三伏天,人稍劳作或运动,就大量出汗,接着产生强烈的口渴感。因此,补水便成为三伏天的重中之重。

  补水的方法:喝温开水;喝绿豆水、红豆薏米水;喝含矿物质的水。

 

三伏天多吃果蔬补充身体需要的维生素和矿物质

  每天每个人吃500克为宜,补充五种绿色果蔬,种类建议多样化。

 

(以上文章内容仅代表熊苗营养师观点,给你更多健康参考,乐享幸福生活)